1、章鱼是一种相对比较容易煮熟的食材，我们在烹饪它的时候，只需要先往锅中倒入清水煮沸，然后再将章鱼放入其中加热1~2分钟，这样就能完全将小章鱼煮熟了。
2、小章鱼是一种肉质比较鲜嫩的食材，而且它在用水煮熟后往往还需要捞出和其他食材一起翻炒，所以熬煮它的时间不宜过长，以免影响小章鱼的肉质使它口感变差、韧性降低。
3、小章鱼的烹饪方法也非常简单，我们只需要先将处理好的小章鱼放入加了姜片的沸水中熬煮再捞出来沥干水分备用，然后起锅烧油倒入姜丝爆香，再把小章鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜依次倒入锅中翻炒即可。
4、需要注意的是小章鱼虽然味道鲜美，营养丰富，但并不适宜过多食用，因为这类海鲜内往往都含有大量的嘌呤，这种物质如果过多摄入的话容易导致尿酸升高，对身体健康不利。
