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卤猪肉怎么做 如何做卤猪肉

发布时间:2024-06-18 20:12:04   来源:    

1、带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。

2、做法:五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒至微黄。加辣椒、花椒、八角炒香,加料酒、老抽、盐,炒匀。加水,没过肉,加辣椒煮开,转小火煮1小时。

3、注意事项:将肉切成2.5厘米小块。