1、食材:腌肉 50克、盐 10克、手擀面 1人份、蘑菇10个、木耳 10克、西红柿 1个、香菜 1根。
2、葱切丝,香菜切段,加入香醋,点香油,备用。五花腌肉切片备用。
3、炒锅放油,油热后加数粒花椒,炸香后,放入姜末,五花肉,
4、烧开水,煮面。
5、将卤子浇到面条上。