1、在盆中放入温水,将菜刀放进去,在菜刀上涂一层清洁剂,刷几遍,再冲洗干净,将刀取出晾干后,用棉球蘸酒精搽拭,等酒精干后,用凉水清洗菜刀,晾干即可使用。
2、菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。