1、水煮荷包蛋。食材:鸡蛋,生抽,香油。
2、把鸡蛋清洗一下外壳,烘干表面的水分,接下来在炒锅里面加入多一些的清水,先把水烧至沸腾,然后再把火调至最小。
3、这时把鸡蛋皮磕开,沿着水面轻轻地倒入锅中,继续保持最小火,让鸡蛋定型,等鸡蛋凝固住之后再开到中火,把鸡蛋煮至成熟。
4、煮好的鸡蛋捞出来放入一个碗中,然后在里面加入少许汤汁,最后再加入一勺生抽和几滴香油,搅拌一下即可。