1、将冰菜洗净,放入水中浸泡。
2、将冰菜切段备用,将蒜头切成蒜末,将小米椒切成小段。
3、将小米椒、蒜末放入调料碗中,在碗里倒入盐半勺、鸡精半勺、白糖一勺。
4、放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺,将调料搅拌均匀。
5、将调好的酱汁倒在处理好的冰菜上,美味的凉拌冰菜就做好了。