1、地藕可以做成两把菜才吃,在做的时候需要把准备好的新鲜地藕洗净以后烘干表面水分,再把它切成丝状。
2、加入适量食用盐调匀腌制,一小时腌好以后把腌出的水去掉,再用清水冲洗一下,然后晾干水分,加入适量生抽和香醋,随后放适量辣椒油和麻油调匀后就能吃。