1、清蒸:将冻螃蟹洗干净,身体表面撒上一些盐,然后螃蟹周边放一些葱白和生姜,然后高温蒸熟,蒸熟了以后,沾着醋吃味道特别鲜美。
2、油炸螃蟹:使用大量的食用油,油加热以后螃蟹下锅,中间添加一些食盐和酱油,味道也是非常的鲜美。
3、香辣切蟹做法:切蟹解冻,中间剁开,加入调料D,搅拌匀腌制半个小时,充分入味。锅中下油,约是平时烧菜的2倍,加入A小火炒香,再加入B炒匀。转中火加入腌制好的切蟹翻炒均匀,加半碗热水继续翻炒。至锅中余少许汤汁,加入C调味出锅即可。