1、粽子用凉水煮。
2、煮粽子最好使用凉水来煮,若使用热水的话,当下锅的时候粽子叶突然遇到了热气,比较容易破皮导致漏出米,所以最好使用冷水,这样粽叶可以均匀的受热,也不会失去原有的味道,或者变硬,变烂的一些问题,煮出来的粽子吃的时候会更好吃。