1、煮玉米用凉水下锅,这样的做法更能体现出玉米清甜的风味。
2、玉米4根、糖一小勺、水适量、 柠檬干1~2片、盐1匙。
3、玉米去掉外面的皮,剩1~2层,洗净备用。
4、冷水中加入糖、盐和柠檬,放入玉米,水略高于玉米或持平,都可以。
5、大火开锅后煮15~20分钟。关火后不掀锅盖,焖15分钟左右,再取出食用。
6、加了柠檬煮的玉米,玉米须很容易择干净,口感更好。