1、将嫩丝瓜洗净后去皮,切成片状,然后撒上适量的盐,腌制半个小时左右。
2、接着将丝瓜中的水分沥干,然后将丝瓜均匀的裹上糯米粉,摊在筛盘上,放到太阳底下晒干即可。
3、晒干后用保鲜袋装好,放进冰箱就可以了。需要注意的是:在晾晒的时候要经常翻面。