抄手的包法和馅怎么做　抄手的包法和馅怎么做

抄手的包法和馅怎么做？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，姜末15克，葱花15克，料酒五毫升，五香粉15克，食用盐15克。

3.

接着再用筷子顺时针方向搅拌均匀，抄手馅儿就和好了。

4.

接着准备抄手皮150克，如下图所示。

5.

手中拿着抄手皮一张15块，然后再放入抄手馅30克。

6.

接着把抄手皮对折，如下图所示。

7.

然后再把抄手皮的脚用手对着捏起来，如下图所示，抄手就包好了。

抄手的包法和馅怎么做？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，姜末15克，葱花15克，料酒五毫升，五香粉15克，食用盐15克。

3.

接着再用筷子顺时针方向搅拌均匀，抄手馅儿就和好了。

4.

接着准备抄手皮150克，如下图所示。

5.

手中拿着抄手皮一张15块，然后再放入抄手馅30克。

6.

接着把抄手皮对折，如下图所示。

7.

然后再把抄手皮的脚用手对着捏起来，如下图所示，抄手就包好了。

如何做好吃的抄手馅？

食材：

猪肉，抄手皮，老姜，小葱

步骤：

1、半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。

2、肉末里加生抽（可用味极鲜酱油）、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。

3、包抄手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。

4、打蘸料：

（1）红油：

碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。

（2）清汤：

蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺开水。

5、锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。

怎样做抄手馅儿更好吃？

食材：

猪肉，抄手皮，老姜，小葱

步骤：

1、半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。

2、肉末里加生抽（可用味极鲜酱油）、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。

3、包抄手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。

4、打蘸料：

（1）红油：

碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。

（2）清汤：

蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺开水。

5、锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。