大鸡排怎么做
1、鸡脯肉平铺菜板上先用刀拍几下我用擀面杖敲打了2遍横批成几片2片鸡脯肉我共批了9片
2、鸡脯肉略放料酒、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、孜粉滴几滴酱油腌渍下每片鸡肉先拍上层面粉
3、鸡蛋3打散(其实2够了)每片鸡肉放蛋液里蘸下再均匀蘸上面包糠
4、锅油热开煎至熟即
看个人口味孜然胡椒盐海苔芝士麻辣都可以的
就像外面的饭店里大排一样都是要用一个小锤子敲打的大了之后再卖出去的（舅舅家开鸡排店就是这样的）
但我妈说有的鸡排店会把一小块一小块的鸡肉拼在一起，然后看起来就很大了，但是我表示不太相信
