准备材料：
面包蟹2斤、葱30克、姜20克、黄酒1汤匙。
一、第一步将面包蟹的表面刷洗干净，刷洗仔细一些
二、然后翻开底部同样用刷子刷洗干净
三、用菜刀将准备好的姜切片，葱切段，放旁边备用
四、取出一个盘子，姜蒜铺在盘子底下
五、然后放上面包蟹，表面撒上少许黄酒
六、放入蒸锅中，隔水大火蒸约15分钟
七、蒸好后，取出，稍微放凉，这样面包蟹就已经做好了。
主料：
面包蟹900克、米饭2碗、白醋1汤匙
辅料：
葱20克、姜15克、蒜3瓣
1.准备好面包蟹
2.拆开蟹壳
3.将蟹膏蟹黄用勺子刮出
4.葱白。
葱绿、姜蒜全部切碎沫
5.锅里倒入少许油，爆香葱姜蒜末
6.接着放入蟹黄，翻炒几下
7.加入少许白醋
8.翻炒均匀
9.再加入米饭
10.翻炒均匀
11.最后撒入葱花即可
最简单做法是把新鲜面包蟹用清水冲洗一遍备用。
将面包蟹开壳、去腮、切小块，蟹脚敲碎入味。
锅中烧油，加入葱、姜爆香，下入面包蟹翻炒30秒即可。
