食材：
土母鸡、海鲜菇、虫草、枸杞、大枣、生姜。
做法：
母鸡择好收拾干净，开水锅中烫一下捞出。
海鲜菇去根洗净。
大枣泡半个小时捞出。
生姜切片。
煲锅加适量清水，放入土母鸡、海鲜菇、虫草、大枣、生姜，加适量精盐、白胡椒粉，大火烧开改小火炖煮一个小时后关火，盛出即成。
秋季苹果可以和南瓜一起煲汤。
南瓜是秋季的时令蔬菜，富含维生素和纤维，而苹果则能为汤品增添甜味和口感。
将南瓜和苹果一起煲汤不仅口感丰富，而且营养丰富。
可以将南瓜和苹果一起切块，加入高汤或清水中煮至软糯，然后搅拌成浓稠的汤品。
这样的汤既营养又美味，适合秋季饮用。
1、食材：
花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。
2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。
3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。
4、煮过后的花胶要剪刀剪段。
5、鸡肉同样下锅飞水。
水开后5分钟捞出。
6、然后将所有原料：
鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。
7、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
