1、食材用料：
豆腐适量、西红柿适量、芹菜适量、葱适量、葱适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量。
2、烹调油适量、老抽适量。
3、豆腐切丁芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。
4、炒锅倒油，炒香葱姜碎。
腊肉砂锅煲仔饭
食材清单
米、香菇、鸡蛋、腊肠、鹅肉、栗子、青菜、盐、酱油、耗油、香油、芝麻
烹饪步骤
1.准备材料
2.香菇跟油麦菜先焯下水。
其他食材都切小
3.我用的是江米，在上锅之前已经泡了2个小时以上。
泡好的米放入砂锅里，水量跟平时做饭的一样就可以。
（先开小火，让砂锅受热均匀再转中火煮到沸）
4.中火煮沸后就转小火，揭盖铺食材。
（水差不多煮到这个温度就可以放食材）
5.食材的摆放可以随便，怎么好看怎么来。
我就随便放了哈
6.再打一个鸡蛋。
盖上盖子，小火焖3分钟左右。
（时间不一定要按我的时间来，主要是根据锅里的水来定，砂锅在煮时需要超级注意，不然很容易裂开坏掉）
7.焖好后关火，不要揭盖再焖个5分钟左右。
我们利用空档调个汁，酱油，耗油，香油，芝麻按照自己的口味咸淡倒入碗里调和
8.开锅后把调好的酱汁淋上去
9.搅拌下就可以吃，，砂锅煮出来的真的超香。
胡萝卜洗净切块，土豆洗净去皮切块，胡萝卜先下锅炖炖，一会儿再放土豆块炖差不多了，再放那个白菜除料放好了，盐放好了，熟了就好了
