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鸡枞读法 鸡枞制作方法

发布时间:2023-12-06 16:57:44   来源:    

鸡枞读法?

鸡枞中的枞读音:

jizōng,在云南,枞字都读‘zong’,是一种菌子,云南贵州比较多,鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。

鸡枞制作方法?

鸡枞菌200克,青椒、红椒各30克。

盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许。

色泽鲜明,口感清淡。

做法

1、将鸡菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。

2、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡菌飞一下水,捞出沥于水分。

3、炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。

鸡枞菌的读音?

jīcōngjūn

在读jūn时,“菌”的基本含义为低等植物的一大类,不开花,没有茎和叶子,不含叶绿素,不能自己制造养料,过寄生生活,种类繁多,如细菌、真菌。

在读jùn时,“菌”的含义为蘑菇,蕈,菌子。

高等菌类。

有的可供食用,如菌芝。

在日常使用中,“菌”也常做名词,表示组成裂殖菌纲的一大类微小植物中的任一种。