步骤/方式1
500克斑节对虾去头，开背，取虾线，放少许料腌10分钟
步骤/方式2
准备适量辣椒，姜，蒜切碎，2勺料酒+5克糖+1勺酱油+少许清水调成一碗汁
步骤/方式3
锅热油至高温
步骤/方式4
放虾进去高温炸一下
步骤/方式5
炸到皮有点酥脆
步骤/方式6
捞出控油
步骤/方式7
热油后，放花椒炸出椒油，
步骤/方式8
炸黑过的花椒不要，放蒜头，辣椒，姜爆香
步骤/方式9
放虾进去翻炒
步骤/方式10
淋上调好的汁翻炒均匀就可以出锅了
步骤/方式11
成品
步骤/方式1
500克斑节对虾去头，开背，取虾线，放少许料腌10分钟
步骤/方式2
准备适量辣椒，姜，蒜切碎，2勺料酒+5克糖+1勺酱油+少许清水调成一碗汁
步骤/方式3
锅热油至高温
步骤/方式4
放虾进去高温炸一下
步骤/方式5
炸到皮有点酥脆
步骤/方式6
捞出控油
步骤/方式7
热油后，放花椒炸出椒油，
步骤/方式8
炸黑过的花椒不要，放蒜头，辣椒，姜爆香
步骤/方式9
放虾进去翻炒
步骤/方式10
淋上调好的汁翻炒均匀就可以出锅了
步骤/方式11
成品
1.斑节对虾与基围虾的头部胡须不一样，并且基围虾的尾部较长，所以是比较好辨认的。
2.外观不相同，斑节对虾的外观是由黑褐色和深棕色相间的花纹组成的，这是斑节对虾的一个非常容易辨认的外观特征。
而基围虾它的额角是平直的，外观表面有些许凹陷的地方。
3.营养价值不一样，斑节对虾的营养价值比基围虾高。
斑节虾种类有黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾等等。
斑节虾是对虾科、对虾属虾类。
斑节虾是对虾属中个体最大的一种。
斑节对虾体表光顺重当滑，壳稍厚。
体色随着个体大小栖息环境、佴料等因素之不同而有所差异。
一般捕天然海域者体色较为鲜艳，呈红褐或浅褐色也有背部有一赤褐色纵带者。
