四川的菜。
是一道非常经典的菜。
它麻辣鲜香，真的是激发了你的味蕾口齿留香，流口水。
一定要去四川体验下他们的火爆啦。
川菜。
制法:嫩豆腐4块。
豆酱。
尖椒。
瘦肉50克剁碎。
热锅热油爆香瘦肉粒盛起备用。
热油爆香豆酱后加入豆腐瘦肉粥料慢火炆炖8分钟加入辣椒调味可食用。
麻婆豆腐不是江浙菜，而是四川菜，简称川菜。
四川菜以麻辣为主，而江渐菜以清淡微甜出名，各地方特色不一样。
四川人烧麻婆豆腐会加入很多花椒、辣椒，口感比较、麻辣咸甜，江浙人不太喜欢吃，而北方人比较喜欢吃。
去饭店必点的一道菜，在东北也很出名。
