一是卢氏卤面。
二是卢氏十三花，也就是十三道菜，即七道主菜，四道辅菜，两道汤菜。
三是大个烧鸡，选料考究，配料精细，做工独特，色泽红亮，味道鲜美，香嫩爽口，气味芳香，回味悠长
来卢氏，山珍海味的山珍，总能让你惊喜。
逍遥镇胡辣汤，开封腊羊肉，固始什么鸡，朱仙镇五香豆腐干，洛阳燕菜……郑州，我只知道烩面。
信阳毛尖、杜康酒、息县香米贡酒、老鳖一特醋、禹州钧瓷、汝州汝瓷、滑县道口烧鸡、西峡山茱萸、方城丹参及焦作怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝和原阳大米、平舆白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。
