不可计数出自《武林旧事·西湖游赏》，它的意思是多的数不过来，形容很多。
虽然不可计数在生活或者是文学作品中运用非常多，但是它并不是成语，且“数”的读音还需要放到具体的语言环境中来考察。
不可估量的意思是不可以估计，形容数量大或者是程度重，一般“量”要读作轻声。
不可估量是成语，在使用的时候多作定语，日常使用的时候应该结合上下语境，以免出现错误。
问题中的“难以计数”一词的意思是：
用来统计清点都困难。
形容很多，比喻不计其数。
“难以计数”是一个倒装句，即“以计数难”，“以”是用来的意思。
“计数”就是统计清点。
