1、SOE是“SingleOriginEspresso”的缩写,中文意思为“单一产地意式浓缩”。
2、常规的Espresso一般使用2种及2种以上的咖啡豆拼配而成,以达到一种平衡醇厚的口感。
而SOE本质来说是在保证基本的均衡之余,突出显著的产地风味。