保存温度：
0℃-4℃冷藏
如何选购：
应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。
如何清洗：
用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。
如何保存：
没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。
将车厘子放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。
冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
1.
准备车厘子500克，装入保鲜盒盖紧盖子放入冰箱冷藏保存。
2.
准备车厘子500克，装入保鲜袋抽真空，放入冰箱冷冻保存。
3.
准备车厘子400克，装入塑料袋捆紧袋口，放入冰箱冷仓保存。
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准备车厘子500克，装入保鲜盒盖紧盖子放入冰箱冷藏保存。
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准备车厘子500克，装入保鲜袋抽真空，放入冰箱冷冻保存。
3.
准备车厘子400克，装入塑料袋捆紧袋口，放入冰箱冷仓保存。
我们可以准备一个小盒子或者保鲜袋，随后我们取适量的车厘子放到里面，在里面可以多放一些面巾纸或者手纸，这样能吸收里面的潮气。
随后我们用保鲜膜或者保鲜袋将盒子封好，随后放到冰箱里冷藏保存即可。
用这样的方法能给车厘子创造一个低温干燥的环境中，因此可以长久保存车厘子。
1、如果想要长时间大量保鲜车厘子，首先建议要冷藏。
如果量比较大，可以建造冷藏冷库。
2、密闭保存。
不与氧气接触就可以延长存放时间，有条件的话可以密闭容器充氮保存。
量大的话一般建议建造气调冷库，原理就是密封储存。
3、存放环境要干净无菌，如果有个别变质的，一定要及时挑拣出来。
以防污染腐蚀其他的果实。
