大闸蟹怎么做好吃（大闸蟹怎么做好吃）

大闸蟹怎么做好吃？

材料

大闸蟹：

适量;

食盐：

少许;鸡精：

少许;醋：

少许;料酒：

适量;酱油：

适量;

大闸蟹的做法

1

在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。

用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。

2

蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。

3

帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。

切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。

喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。

把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。

大概20分钟。

大闸蟹怎么做好吃？

材料

大闸蟹：

适量;

食盐：

少许;鸡精：

少许;醋：

少许;料酒：

适量;酱油：

适量;

大闸蟹的做法

1

在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。

用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。

2

蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。

3

帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。

切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋。

喜欢用酱油的可以放酱油，不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味，实在不好吃。

把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面，一起如果蒸，冷水，火不要太大，蟹背红头即好。

大概20分钟。

大闸蟹要这样做才好吃？

清蒸最好。

大闸蟹要买个大鲜活的，把买回的大闸蟹冲洗冲洗，再放在淡盐水里浸泡一会，然后用刷子将大闸蟹刷洗刷洗，再用清水逐个冲洗干净，放在笼屉里，上锅蒸20分钟，关火闷10分钟，清蒸大闸蟹装盘上桌，大闸蟹的肉蘸着调好的姜汁酱油，那真是美味佳肴。

清蒸大闸蟹能保持蟹肉的原汁原味。

大螃蟹怎么做法好吃？

1/6分步阅读

首先准备好几只大螃蟹，然后准备好葱姜蒜，辣椒。

2/6

第一步，将螃蟹清洗干净，清除脏东西，对半切开。

3/6

第二步，起锅烧油，油热以后倒入葱姜蒜爆香。

4/6

然后倒入螃蟹，加入酱油翻炒。

5/6

第三步，倒入一点儿水，盖上盖子焖一会儿就可以了。

6/6

以上就是大螃蟹怎么做好吃的方法。

大闸蟹怎么做好吃又简单？

1）大闸蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。

2）蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中(最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹黄流出)，马上盖上盖子。

3）大火将水煮开后，继续蒸8分钟即可。

4）在处理螃蟹前，先把姜去皮切成细末，放入容器中，然后倒入醋，浸泡15分钟后，再用来蘸食螃蟹，味道更好。