砀山梨最大2700克。
砀山酥梨是我国果品中的名产，以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。
树上的梨平均每个重5斤，随手摘下一个梨即可卖上百元。
砀山梨栽培至今已有四百多年。
因其品种优良，种植在黄河故道沙质土壤之上，且气候条件适宜，故果实硕大，皮薄汁多，酥脆可口，深受广大消费者喜爱。
1、颜色不同，砀山梨的表皮是黄色的，而苹果梨的表皮是黄绿色，还会带一丝丝的绿。
2、吃法不同，砀山梨一般做水果罐头会比较多，而苹果梨会用来榨梨汁，在甜品当中用的也比较多。
3、口感不同，砀山梨甜度要苹果梨逊色一些，会略微带一些酸。
口感上会比苹果梨绵软一些，脆度和鲜嫩度要稍微低一些。
用雪梨更好。
因为雪梨具有清心润肺、止咳、解酒等功效！
主料：
雪梨6个
辅料：
冰糖100克，红枣60克，老姜30克，蜂蜜50克
1.食材的准备：
食材：
秋梨、红枣、老姜、冰糖、蜂蜜。
其中用黄晶冰糖比其他糖搭配更适合小火慢熬，更佳润燥滋养。
2.红枣洗净，切块去核，如果已经去核的红枣，可以直接洗净即可。
老姜洗净切丝。
老姜适合熬，味道会比较辣，仔姜适合炒菜用。
3.梨去皮，去核，切块，用料理机打碎能梨汁和梨泥。
也可以用刨子刨成梨丝。
4.把洗净切好的红枣、生姜，还有黄冰糖一起放入锅里，加小半碗水。
5.盖上盖子大火煮沸之后改为小火慢炖2-3小时，熬煮成浓稠，关火焖20分钟。
6.用滤网，过滤梨蓉，生姜丝、红枣。
然后把梨汁倒入锅里继续小火煮1小时。
7.煮好之后的，放凉，加入蜂蜜拌均，装入密封罐，放入冰箱冷藏。
皮粗核大，肉质相对粗糙，口感较粗，而且渣宰多。
不是！如果按地域来看，丰县是属于江苏徐州市管辖！砀山是安徽省管辖！两个不是一个地方！所以，丰县产的酥梨也不是砀山梨
没有，将梨放入到一个干净的保鲜袋里保鲜袋当中加入一个香蕉和一个苹果，将口袋系紧之后，放到一个常温的环境下保存，保存的时间在两天左右，再观察梨子就会发现已经被催熟了。
