晶体是指有规则的几何外形，有固定熔点的物质，通常包括原子晶体（如金刚砂、刚玉）、离子晶体（如氯化钠）、分子晶体（如冰）、金属晶体（如黄金、白银）和混合型晶体（如石墨）。
非晶体通常包括无定形物质（如无定形二氧化硅）和玻璃态物质（如玻璃），绝大多数的高分子材料也属于非晶体。
晶体材料：
由结晶物质构成的固体材料。
其所含的原子、离子、分子或粒子集团等具有周期性的规则排列。
晶体材料国家重点实验室晶体生长方法齐全，结构、性能表征与器件制作设备先进；科研工作已由以前单纯地跟踪、模仿逐步发展到今天在材料设计、制备及相关技术等方面颇具创新能力，整体研究实力处于国际先进水平，同时逐步形成优秀的研究群体；研究领域由体块晶体向低维化方向拓展，研究层次由宏观向介观、微观扩展。
晶体材料学专业也是一门正在高速发展的交叉学科，因此随着相关研究和技术的进步，本专业毕业生就业、继续升学和出国深造的前景广阔。
本专业毕业生适应能力强、就业面宽，可在研究院所、设计院、大专院校和企事业单位工作，也可从事新能源材料、电子功能材料、功能陶瓷、半导体材料等相关设计开发、生产管理、科学研究和教学等工作。
1、金属材料都是多晶体。
2、多晶体指的是原子在整个晶体中不是按统一的规则排列的，无一定的外形，其物理性质在各个方向都相同。
3、实际使用的金属是由许多晶粒组成的，又叫多晶体。
每一晶粒相当于一个单晶体，晶粒内的原子的排列是相同的，但不同晶粒的原子排列的位向是不同的。
