步骤1
准备食材：
排骨200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香叶5克。
步骤2
排骨洗净。
步骤3
胡萝卜去皮切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅烧热水，倒入排骨、姜、料酒，将排骨焯水5分钟捞出备用。
步骤7
然后将排骨放入砂锅内，加适量清水，放入姜、八角、香叶、料酒大火煮开转小火炖40分钟。
步骤8
接着加入白醋、胡萝卜，继续炖10分钟。
步骤9
最后加入盐调味，盛入盘中，撒上葱花即可。
原料：
排骨、白萝卜、胡萝卜、姜、盐。
做法步骤：
第1步、排骨清水浸泡一会，泡出血水。
第2步、清洗干净，加入足够清水，准备焯水。
第3步、姜拍破，萝卜改刀。
第4步、水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
第5步、再次清洗干净排骨，重新起一锅清水，加入姜，烧开后改小火炖煮。
第6步、胡萝卜改刀。
第7步、小火炖煮一小时。
第8步、排骨肉软烂后放入萝卜继续炖煮十五分钟。
第9步、小火炖煮至萝卜熟透即可，关火调入少许盐。

首先我们准备一下食材：
排骨300克，剁成小块，放在盆里，用清水泡上。

白萝卜半个，切成萝卜片，放在碗里。

大葱切成小段，生姜切成姜片。

等食材准备好以后，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，排骨凉水下锅，（凉水下锅容易去除排骨中的血水），水烧开以后，打去锅中的浮末，再焯水1分钟，倒出排骨，用清水冲洗以后，沥干水分。

接下来我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱、姜翻炒几下，炒出香味，倒入排骨，继续翻炒片刻。

加入清水，水可以多一点，开大火把水烧开，水开以后，再打一次浮沫，然后倒入白萝卜。

下面开始调味：
加入食盐3克，鸡粉1.5克，胡椒粉2克，用勺子搅动汤汁化开调料，开小火再炖15分钟左右，就可以出锅装盘了。

这道营养美味的萝卜排骨汤就做好了，清淡营养，萝卜也能做出好菜来。
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1、主料：
白萝卜一个，玉米一个，排骨一根，姜适量，盐适量，鸡精适量。
2、做法：
将排骨斩块，放入冷水锅中(水要没过排骨)，待水滚肉变色即将排骨捞出备用。
3、将白萝卜，玉米切块，姜切片。
汤锅内放水，加热，等水滚将姜片，白萝卜，玉米块，排骨一同放入锅内，中火煲10分钟左右转小火煲1个小时左右。
放入盐和少许鸡精调味即可。
材料
猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
做法
1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。
2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。
3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。
4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。
6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。
