新鲜的生蚝是需要吐沙，放入水中，静置2~3天时间。
期间需要更换水，保持水清澈。
这样就可以把生蚝清洗干净。
生蚝清洗需要在水里放盐，浸泡后，用小刷子刷洗生蚝，去除表面的污垢。
需要注意的是刷洗的时候不要掉毛。
盐可以去掉生蚝自身的一些细菌，起到良好的清洗效果。
我们先将生蚝放入盆中加入适量的热水和小苏打粉浸泡。
浸泡后不仅可以轻易洗干净，而且还可以去掉生蚝的异味。
我们把浸泡洗好后用清水冲洗一下就可以了，生蚝外壳比较锋利，我们最好戴手套进...
最后我们用小刀把生蚝的壳撬开，这样就可以很好的取出生蚝肉了
把生蚝放入水中浸泡，再放点生清油，盐，静置三小时，生蚝就能将肚子里泥沙吐干净，再用刷子刷干净外壳，就可以蒸也可以，烤生蚝了。
清洗海鲜生蚝时要特别小心,因为生蚝壳表面有一层黑色的膜,容易藏污纳垢。
先将生蚝放在清水中浸泡至少30分钟,然后用水流冲洗掉表面的泥沙和污垢。
接着用厨房纸巾擦干生蚝的表面,再用清水冲洗干净即可。
生蚝可以搭配蒜酱、芥末酱或其他调味料一起食用,口感鲜美。
如果不想食用生蚝,也可以将其作为一种食材制作其他菜肴,例如烤生蚝、生蚝汤等。
放在苏打水中浸泡。
先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
