很薄西瓜皮好吃，晒干后，可以过油炒着吃
凉拌西瓜皮是夏天一道美味爽口的凉拌小菜。
有以下几步。
首先把西瓜皮的外皮切掉后，再把内部的瓜瓤部分切除干净。
接着把处理好的瓜皮切成细丝。
最后把西瓜皮放在盆里，倒入香醋，香油，盐，白糖，然后搅拌均匀。
这样夏天一道美味的凉拌西瓜皮已经做好了。
