做法
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：
西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。
也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
西葫芦饼
1
食材准备
2
西葫芦刮皮后切厚片
3
放入盐
4
放入五香粉
5
放入味精
6
用筷子将调料拌均匀
7
煎锅中倒入适量油
8
西葫芦两面沾面粉
9
在放入鸡蛋碗中
10
下锅煎至两面金黄
小贴士
1.入味后及时沾面粉油炸，以免出过多的水2.小火煎至两面金黄即可
所需要食材：
西葫芦、胡萝卜，面粉，鸡蛋，小葱。
1.把西葫芦两头切掉，切片再切丝，胡萝卜同样两头切掉，切片再切丝，小葱切末。
2、锅中烧上开水，把切好的西葫芦、胡萝卜下锅焯水，放一勺盐，两分钟后捞出冲凉冷却。
3、拿出一个空盆子，放入面粉，打上鸡蛋，撒上葱末，加少许盐，用筷子搅拌成糊状。
拿出焯好水的西葫芦、胡萝卜挤出多余水分，放入搅好的面糊中再次搅拌。
4、锅烧热，倒入少许色拉油，用勺子把搅好的馅放入锅中，用小火慢煎至底部金黄，即可翻面，同样等另一面金黄，饼子熟透，即可捞出切开装盘
简单易做因为宝宝西葫芦饼的材料十分简单，只需要西葫芦、鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉即可制作。
将西葫芦切成细丝，加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀，放入平底锅中用小火煎熟即可。
这种饼不仅美味，而且富含蔬菜，可以增加宝宝的营养。
如果想要让宝宝更喜欢这种饼，可以根据宝宝的口味调整食材和调料的比例，增加食材的种类和口感。
同时，还可以在某些时候添加适量的肉类或是豆腐等食材，增加饼的口感和营养成分。
