阳澄湖大闸蟹开湖时间在每年的九月份上市，在九月二十四日开湖捞蟹。
预计9月中下旬开湖上市。
据了解，2021年阳澄湖大闸蟹开捕时间与去年基本接近，仍然在9月中下旬。
具体开放时间取决于大闸蟹的成熟度，或将由阳澄湖协会公布。
根据阳澄湖区养殖户介绍，今年的大闸蟹后一层壳在退，现在螃蟹的平均规格应该在3.3至3.5两左右，比往年大，长势及规格明显优于往年同期。
9月下旬
阳澄湖大闸蟹开湖时间具体在9月下旬，往年也都是在9月20号至25号之间进行的。
而2022年阳澄湖大闸蟹于9月22日开湖上市的，预计今年也是这个时间。
这也意味着今年中秋节阳澄湖大宅蟹将无法上市，而最佳的品蟹时间为10月中旬。
阳澄湖开湖对于阳澄湖大闸蟹来说，开湖不过是个形式，为商家提供一个营销的说辞而已。
行业内人士说过，“开湖仪式”最早就是从阳澄湖发起的，慢慢已经成为一种营销手段，一方面有助于制造声势打造阳澄湖大闸蟹的整体品牌，另一方面有意无意也成为阳澄湖削弱其他产地大闸蟹的一种手段。
阳澄湖大闸蟹一般在每年的9月到次年的11月左右上市，其中10月到11月是最为丰收的季节。
阳澄湖大闸蟹的生长速度和上市时间会受到气温、水温、降雨量等环境因素的影响，所以具体的上市时间会因年份和季节而异，一般需以当年的实际情况为准。
六月黄大闸蟹一般在每年的夏季六月份左右上市。
具体上市时间可能会根据当地的气候、水域温度和大闸蟹的生长情况而有所差异。
2023年“六月黄”大闸蟹部分商家在5月末、6月初就上市，此时螃蟹个头稍小，斤两在1.5-2.0两左右。
当然，“六月黄”只是部分商家捕捞小部分螃蟹给消费者尝鲜，大闸蟹真正成熟，批量上市的在中秋前后。
时值夏季，此时大闸蟹处于成长较关键时期，对养殖户蟹农们都是不少的考验
