中国最好的椴木银耳产地，自古以来就在四川通江。
曾是四川官员进献慈禧太后专用贡品。
在川北巴中1500米深山古法种植，真正长在树上。
遵循古制“座七砍八”，截取七年龄椴树青冈木，12道工序野外种植，270天长成，一年只收一次，不含农药和重金属。
自然环境下的超长生长期，氨基酸和微量元素高出塑料袋栽银耳一倍以上，自由基清除率高达92.23%；
耳片致密度高、朵朵小、胶质更浓重。
福建古田
银耳是福建省宁德市古田县的特产。
古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。
所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。
一般来说，四川地区所生产的白木耳品质是最好的，其商品性极高，但是福建地区所产的白木耳会比较出名一些，在全国各地都有出售的。
白木耳主要生长在亚热带地区，在我国的四川、贵州、安徽、云南、福建、湖南、广西等地都有分布的。
燕之坊雪凝银耳的产地是福建古田
福建银耳
福建银耳一般在7月份上市，产量相对较高，全国质量较好，一般价格为每公斤35元。
四川银耳
四川银耳上市时间一般在4月以后，产量相对较低，味道不如福建银耳好，但价格不是很贵，约30元一金。
云南银耳
云南银耳每年5月上市，其颜色一般较白，口感较嫩，一般价格在30-40元之间。
贵州银耳
贵州的银耳大约是每年4月。
这里的产量一般比较高，味道也比较好。
一般来说，贵州的气候也更适合银耳的生长。
