【食材准备】
面粉、鸡蛋、西红柿、青菜
【制作步骤】
步骤
具体操作
步骤1
面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。
一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。
步骤2
鸡蛋打散备用。
步骤3
清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟。
步骤4
放入打散的蛋液，筷子搅动几下。
步骤5
放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。
配料:
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐。
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐。
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花。
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用。
5.热锅凉油煸香葱姜末。
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油。
7.然后倒入油菜炒几下。
8.一次加入足量清水和盐。
9.待开锅后下入小面疙瘩。
10.再次开锅淋入打散蛋液。
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用。
配料:
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
1.准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
5.热锅凉油煸香葱姜末
6.下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
7.然后倒入油菜炒几下
8.一次加入足量清水和盐
9.待开锅后下入小面疙瘩
10.再次开锅淋入打散蛋液
11.看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
烹饪食材：
鸡蛋2个、西红柿3个、盐适量、胡椒粉适量、香油少许、面粉适量
烹饪步骤：
1、在面粉中加入盐和白胡椒粉，然后加入适量的水一边加入一边用筷子搅拌。
2、直到搅拌后成小块的面疙瘩。
3、将西红柿的皮去掉，然后切成小块。
4、锅中加入适量的食用油，然后把切好的西红柿放入锅中煸炒出汤汁。
5、直到西红柿炒至软烂了就可以加入适量的水。
6、大火将水烧开，然后把做好的面疙瘩再一点一点的倒在锅中，一边倒入一边搅拌。
7、然后加入盐和适量的鸡精。
8、倒入蛋液，然后搅拌均匀，出锅。
烹饪食材：
鸡蛋2个、西红柿3个、盐适量、胡椒粉适量、香油少许、面粉适量
烹饪步骤：
1、在面粉中加入盐和白胡椒粉，然后加入适量的水一边加入一边用筷子搅拌。
2、直到搅拌后成小块的面疙瘩。
3、将西红柿的皮去掉，然后切成小块。
4、锅中加入适量的食用油，然后把切好的西红柿放入锅中煸炒出汤汁。
5、直到西红柿炒至软烂了就可以加入适量的水。
6、大火将水烧开，然后把做好的面疙瘩再一点一点的倒在锅中，一边倒入一边搅拌。
7、然后加入盐和适量的鸡精。
8、倒入蛋液，然后搅拌均匀，出锅。
材料：
番茄：
3个，鸡蛋：
1个，香菜：
2根，蒜头：
2瓣，青瓜：
半根，面粉：
大半饭碗，水：
5碗，油：
2汤匙，香油：
1/3汤匙，盐：
适量
做法
1.番茄洗净，切成4瓣；
2.香菜洗净；蒜头去衣；
3.青瓜洗净，削皮，切成薄片；
4.鸡蛋磕破盛到碗里，搅拌均匀；
5.面粉盛在小盆里，水龙头调成最小的水流，将小盆放在水龙头下，同时用筷子快速搅拌碗里的面粉，尽可能将面拌成一个个花生米大小的疙瘩，不能太干，也不能太湿；
6.热锅倒油，放蒜，倒入番茄，炒到稍出汁，倒入清水，烧开；放入青瓜片，煮开后加入面疙瘩，轻轻搅拌防止粘锅；等水开淋入鸡蛋液，搅拌均匀，稍待两分钟放入香菜、香油和盐即可关火食用。
