张姓和张氏区别是张姓是一种族号，张氏是姓的分支。
姓产生后，世代相传，一般不会更改，比较稳定，而氏则随着封邑、官职的改变而改变，因此会有一个人的后代有几个氏或父子两代不同氏。
姓氏与人名一起构成了一个人的姓名。
秦汉以来，姓氏合为一体。
姓者，统其祖考之所自出；氏者，别其子孙之所自分；“姓氏者，标示家族血缘之符号也”。
据研究，中华古姓来源于图腾崇拜，系氏族徽号或标志。
第一，这位奶奶姓张，小辈称呼她张奶奶。
或者是这位奶奶的丈夫姓张，大家称呼他们张爷爷，张奶奶。
第二，是工作人员在对每户住家人走访时根据各自的姓氏尊称年龄大的婆婆们某奶奶这种称呼。
两种都差不多，关键一点是肯定不是自己的亲奶奶的。
张姓字辈排行如下：
1、安徽省金寨县：
启大道，正贤良，一经传家，宗功世守，克承先训，继绪可久，长思祖德，齐敦孝友，尚学自立，光前裕后。
2、安徽省亳州市：
学北天守广，德心玉俊良；志明本绍统，兴家传费祥。
3、安徽省桐城市：
万志之云永，启世自荣昌，大德应时选，兴朝必以良。
4、山东省齐河县：
令之允传方圣永怀修世德。
