汤圆水温大约需要烧到100℃左右再下锅。
1.汤圆是糯米制作的，糯米含有较多淀粉，需要高温煮熟，否则口感极差。
2.通常情况下，热水煮汤圆需要注意火候，当水烧开之后再加入汤圆，不要让汤圆泡在水里太久，否则影响口感。
3.在实际操作中，如果水温过低，汤圆就会糊糊的，难以下咽，而水温过高则会使得汤圆变得粘性过低，丧失口感，因此需要注意水温。
一般情况下，最好用温水煮汤圆，因为温水可以使汤圆表面的淀粉膨胀，产生口感柔软的汤圆，并且可以防止汤圆粘在一起，形成大团，更加美味可口。
汤圆是一道传统的中国美食，通常在冬至、元宵节等重要的节日中食用。
煮汤圆需要注意火候掌握，一般需要煮至85℃左右才能熟透。
煮汤圆时，应该先将水烧开，将汤圆一次性放入开水中，同时轻轻搅拌，以防汤圆黏在一起。
待水再次烧开后，降低火候，慢慢地煮约3-5分钟，直到汤圆浮起来，表面涨满后即可捞出食用。
过程中，需要不断搅拌水中的汤圆，防止其黏在底部或者彼此粘在一起，也要注意火候，以免煮过头或者煮不熟。
最后，根据自己喜好可以选择用糖水或者汤汁拌着吃。
