提及煮粽子用冷水还是热水的相关内容,许多人不太了解,来看看小建的介绍吧!
粽子是我们每年端午节都会吃的传统美食,粽子的吃法也非常的简单。
一般如果是买回来的粽子,都是真空包装的,将包装撕掉后直接放入水中煮熟就能吃。
粽子可以用冷水煮,也能用热水煮,一般用冷水煮的粽子口感会更好。
粽子的主要食材是糯米,糯米不容易煮熟,食用后也不容易被我们的肠胃所吸收,因此糯米粽子一定要充分的吸收热量煮熟后才能吃。
粽子用冷水煮时,由于在水中浸泡的时间更长,糯米吸收的水分也更足,这样煮出来的粽子味道和口感都会得到大大的提升,也不会因为高温而导致粽叶变得太软,影响粽子的形状。
一般粽子用热水直接煮,大概需要20分钟即可,用冷水煮需要25-30分钟。
如果发现煮完的粽子有部分出现夹生的现象,可以再放入热水中继续煮一会,但是其味道和口感会大大降低,可以用手捏一捏,如果外表比较软糯,基本上就能说明粽子已经煮熟了。
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