提及转基因食品的相关内容,许多人不太了解,来看看小巧的介绍吧!
目前市场上常见的植物性转基因食品主要有甜菜、油菜、水稻、玉米、大豆、西红柿等等目前市售的木瓜也多为转基因食品。
进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。
植物性转基因食品很多。
例如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前的小麦品种含蛋白质较低,将高效表达的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。
番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬,但它不耐贮藏。
为了解决番茄这类果实的贮藏问题,研究者发现,控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,是导致植物衰老的重要基因,如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达,那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制,番茄也就不会容易变软和腐烂了。
鉴别转基因
1、大豆
非转基因大豆:为椭圆形状,有点扁。
肚脐为浅褐色。
豆大小不一。
打出来的豆浆为乳白色
转基因大豆:为圆形,滚圆。
肚脐为黄色或黄褐色。
豆大小差不多。
打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法:转基因大豆不发芽,可以用水检测。
本土大豆用水浸泡三天会发芽。
转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。
2、胡萝卜
非转基因胡萝卜:表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的。
且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。
且头部是往内凹的。
注:胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的。
本文字数共计766字,希望能对大家有所帮助。