1/4
将螃蟹洗净，放入蒸屉，上锅小火蒸15分钟蒸熟即可。
2/4
将螃蟹洗净切碎，下入油锅炸，炸至变色。
3/4
爆香葱姜蒜，放入螃蟹回锅翻炒一下。
4/4
加料酒，生抽，老抽，酱油，糖，盐加入水没过螃蟹，加入年糕，大火收汁即可。
螃蟹可以用来做清蒸螃蟹，辣炒螃蟹，蒜蓉螃蟹，蟹黄包
螃蟹最简单好吃的做法是：
清蒸螃蟹，做法如下：
新鲜螃蟹清洗干净，备用。
蒸锅内加入适量的水、水开以后放入螃蟹，加入葱段，姜片。
大火蒸10-12分钟关火，五分钟以后装盘，用姜末和醋混合做为蘸料。
