食材：
面筋粉、盐、八角、香叶、桂皮等。
步骤：
1、面筋粉中加入少许盐拌匀，然后倒入温水用筷子按顺时针方向快速的搅拌，放在水中发酵一晚。
2、将发酵好的面筋切条，绕筷子上开始煮面筋。
3、绕时可以两根筷子也可以三根四根，绕的时候稍微拉扯一下面筋，尽量做到连接处光滑，并且从筷子大的一头先开始绕。
4、锅里加水、盐、八角、香叶、桂皮，水开后加入裹好的面筋，水开后转小火开盖煮熟。
5、煮熟的面筋放入冷水中，稍凉后转动筷子就取出筷子，这样面筋就制作完成。
1.面筋粉是用小麦粉做的，并不是高筋粉。
2.面筋粉是一种制作面食的配料，具有很好的延展性和黏性，但面筋粉并不是高筋面粉。
高筋面粉在制作面食时需要和面，而面筋粉则是用于调理面糊的。
3.此外，面筋粉还可以用于烘焙中，作为蛋糕或饼干的材料之一。
面筋粉是一种熟粉，它是用小麦粉经过水洗、沉淀、烘干等工艺制成的。
面筋粉中含有大量的蛋白质，可以用于制作各种面食和糕点。
