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磨面怎么加增白剂 何时禁止使用面粉增白剂

发布时间:2023-12-31 05:01:31   来源:    

磨面怎么加增白剂?

面粉如果需要增白剂的话则在面团搅拌时加进去,具体做法是面粉与增白剂同时过筛混合,过筛的作用是充分混合均匀,有利于整体面团的着色,毕竟是添加剂,与面粉混合细一点,作用会大一点。

然后加入其他配料,加入水就可以搅拌,尽量搅拌的细一点,均匀一点,才能得到好的效果。

何时禁止使用面粉增白剂?

这个很早之前就已经规定不可以使用了,希望可以帮到你