海城馅饼
海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。
一张小小的馅饼，牛庄人愣是给做成了非物质文化遗产，辽宁十大特色名小吃。
馅料都是现场制作，小小的饼皮感觉都要被馅撑开，不由要“哇”一声！皮薄肉厚，吃一口肉汁都会流出来，满满的牛肉馅在里面，还冒汁呢，馅饼烙的焦脆金黄，咬一口一包汤，小心烫哦。
我家就在牛庄、正宗的牛庄馅饼招牌是“高晓山”，现在是第三代传人。
至于种类，也就是正常的猪牛肉、素馅的。
特点：
皮薄馅大。
外焦里嫩。
