红瑶鸡的生产性能可以了解到，南丹瑶鸡公鸡性成熟期为90-100日龄，母鸡开产为120-140日龄。
成年母鸡年均产蛋100枚，平均蛋重41-54克，种蛋合格率97%，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率91%。
而4个月红瑶公鸡的体重可达1.5千克左右，母鸡1.3千克左右
