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肉包子的馅家常做法 做肉包子馅料和做法

发布时间:2023-12-03 02:56:55   来源:    

肉包子的馅家常做法?

青椒猪肉馅青椒猪肉馅的包子馅口感爽脆,适合喜欢口感丰富的人。

做法:

将猪肉馅、青椒丝、姜末、盐、酱油、料酒和一点点熟植物油混合搅拌均匀,搓成小丸子后备用。

三、香菇猪肉馅香菇猪肉馅的包子馅香味浓郁,适合喜欢口感醇香的人。

做法:

将猪肉馅、香菇末、葱花、盐、酱油、料酒和一点点熟植物油混合搅拌均匀,搓成小丸子后备用。

做肉包子馅料和做法?

食材:

馅料:

牛肉200克,猪肉200克,洋葱头4个,姜粉1勺,植物油适量,原汁酱油2勺,蚝油1勺,高汤适量,葱花少许。

面团:

面粉400克,白开水170克左右,鸡蛋1个,鲜酵母10克,盐1克。

做法:

1.准备好全部食材。

2.牛肉、猪肉切小块放入绞肉机母杯,再加入蚝油、原汁酱油、高汤、姜粉打成肉泥。

3.洋葱头切小块放入子杯打碎,然后捏干水分。

4.全部放入小盆内顺时针拌匀,保鲜膜密封冷藏备用。

5.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团,放入发酵盒室温发酵至两倍大。

6.取出发酵好的面团,揉压排气,然后分成小剂子,擀成圆形的面皮。

7.包上适量的馅料,顺着一个方向捏褶子,收口,包子就完成了。

8.全部包好后,送入蒸烤箱,松弛10分钟后,设置低温蒸30分钟左右即可。

肉包子馅怎样做?

1.肉放在搅拌机里搅成肉馅

2肉馅放在一个大的碗里,里面放入葱姜抹一起搅拌

3在放入料酒,盐,鸡精,生抽,胡椒粉,一起均匀搅拌。

搅拌均匀就可以了。