重庆火锅：
起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆小面：
重庆小面是重庆面食中最简单的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
那就非常多了，具体小吃有：
麻辣烫，酸辣粉，小面，麻花，关东煮，泡椒凤爪，灯影牛肉，抓抓鸡，苕皮豆干，卤肥肠，梅菜扣肉饼，烤米线，凉糕等等。
