叫湖盐。
食盐从开采来源来分，可以分为岩盐、井盐、海盐和湖盐这四种。
实际上说到这么多的盐，它的区别主要是盐的来源不同，像海盐的话它是通过海水晾晒蒸发而制成的盐；湖盐，亦称“池盐”，是由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成，青海茶卡盐湖、察尔汗盐湖的盐均属于湖盐。
