1.
200克黄瓜洗净，用刮皮刀刮成一片片薄片。
2.
10克葱洗净切成末，10克蒜用刀拍3下去皮，对半切一下。
3.
2个皮蛋剥去壳，然后切成小1块。
锅里倒入1瓷勺油，放入切好的3个皮蛋和10克大蒜。
4.
小火炒至3个皮蛋和10克大蒜表面有些焦黄，加入2碗水，转大火烧开。
5.
烧开以后，放入200克黄瓜片。
水再次沸腾以后立马关火，放入5克盐调味即可出锅。
6.
装入碗中，再撒上10克葱花即可。
1.
200克黄瓜洗净，用刮皮刀刮成一片片薄片。
2.
10克葱洗净切成末，10克蒜用刀拍3下去皮，对半切一下。
3.
2个皮蛋剥去壳，然后切成小1块。
锅里倒入1瓷勺油，放入切好的3个皮蛋和10克大蒜。
4.
小火炒至3个皮蛋和10克大蒜表面有些焦黄，加入2碗水，转大火烧开。
5.
烧开以后，放入200克黄瓜片。
水再次沸腾以后立马关火，放入5克盐调味即可出锅。
6.
装入碗中，再撒上10克葱花即可。
主料
黄瓜1根
皮蛋1个
辅料
老姜末少许
小葱适量
盐适量
做法步骤
1.准备：
皮蛋切块、葱花、姜末。
锅中烧干倒入少许猪油，微热后放入少许姜末。
姜末煸香后将皮蛋放入锅中翻炒，翻炒时间10-15秒。
然后放入清水，直至煮沸。
2.将黄瓜切片备用，锅中水煮沸后，放入少许盐，搅拌一下使盐和汤完全混合后放入黄瓜片。
3.1分钟左右将火关闭，加入葱花，用器材盛出来。
食材：
黄瓜1根皮蛋2个姜1块
步骤：
1.黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状，姜1块切姜片
2.锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟
3.调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅
首先把黄瓜切成段，然后用削皮刀把它削成薄片状待用，把皮蛋切成8等份放入蒜末下锅炒成两面发黄加水煮开再放入黄瓜，煮开之后放入适量盐起锅就可以了。
食材：
黄瓜1根皮蛋2个姜1块
步骤：
1.黄瓜洗净削皮，切段然后切成片，皮蛋切成6分之1的块状，姜1块切姜片
2.锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟
3.调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅
