因为它的表面凹凸颗粒感像鱼子，所以叫鱼子酱。
香奈儿鱼子酱皮是是小牛皮制成的，在牛皮表面做出的凹凸颗粒感像鱼子，所以叫鱼子酱。
它比荔枝纹牛皮更加的坚韧和耐用，不容易出现划痕，并且鱼子酱的纹理更加的紧密，缝隙更小，成本比荔枝皮更高。
鱼子酱的皮质非常坚韧耐用，可以轻松的抵御来自外界的划痕，即使有轻微的划痕也不容易看出来。
鱼子酱，做法其实特别简单。
就是新鲜的活鱼，但是必须得是海鱼啊。
比如说大马哈鱼和鲟鱼一类的。
把肚子抛开，取出鱼卵直接拌盐在做包装处理就可以了。
因为鱼子酱吃的就是鱼卵本身的味道。
不用特别加工。
