将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。
倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。
步骤/方式1
准备几个土豆，刨皮，放水里备用
步骤/方式2
土豆切条，放水里泡去淀粉。
步骤/方式3
锅里加水煮土豆条。
步骤/方式4
煮至有点透明状捞出
步骤/方式5
捞出沥干水份。
步骤/方式6
加入少许胡椒粉，盐。
步骤/方式7
撒上玉米淀粉，让土豆均匀地裹上玉米淀粉。
步骤/方式8
锅里倒入适量的油，六成热下入薯条，炸制金黄捞出，再复炸一遍。
步骤/方式9
完成
