所需材料：
大米、肉类（如鸡肉、瘦肉、腊肠等）、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）、调料（如盐、酱油、蚝油、料酒等）。
步骤：
将大米淘洗干净后，放在碗里，加上温水浸泡20分钟以上，加到碗里的清水和平时焖米饭的水量差不多，等会儿全要一起倒锅里。
取出砂锅或者煲仔，锅底刷一层薄油，然后将切好的肉类和蔬菜放入锅中，加入适量的调料翻炒均匀。
将泡好的大米和水一起倒进锅里，因为锅底刷了油，所以水的表面会有些油花。
将锅盖盖上，用中小火焖煮20-30分钟，直到米饭熟透，肉类和蔬菜也烧熟了。
最后打开锅盖，加入适量的盐和酱油，用铲子将米饭和肉类、蔬菜翻炒均匀，让调料充分渗透到米饭中。
最后撒上一些葱花和香菜叶，即可上桌享用。
温馨提示：
煲仔饭的材料可以根据个人口味进行搭配，可以加入自己喜欢的肉类和蔬菜。
煲仔饭的火候要掌握好，不要太大火，以免烧焦或者煮烂。
煲仔饭的调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更咸一些可以适当增加盐和酱油的用量。
煲仔饭最好在锅里焖煮完成后再加入调料，这样可以保证米饭的口感和营养成分的最佳状态。
食材
大米2小碗、腊肠2根、琵琶腿3个、姜丝少许、酱油少许、煲仔饭酱油适量
做法
1.大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。
将浸泡好的大米倒入锅子中，倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度，大火煮开后，调成小火。
2.腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用
3.琵琶腿去骨切成小块，加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。
4.打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，鸡肉，小火继续焖15分钟
5.食用前淋入煲仔饭酱油，放入焯好的小青菜，搅匀后就可以了。
食材清单
大米、五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、酱油适量、盐油适量、料酒适量、淀粉、适量、清水适量
烹饪步骤
1/6
五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;
2/6
锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用
3/6
倒入洋葱丁煸炒
4/6
煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;
5/6
加入土豆丁和炒好的肉块;略微翻炒后加入酱油;
最后一步
翻炒均匀，加入适量盐;加入淘好的大米;翻匀;将其倒入电饭煲中铺平;加入清水，稍稍高出食材;启动煲仔饭程序，完成。
主料:大米200g
辅料:油适量、盐适量、腊肉50g、腊肠1根、鸡蛋1个
步骤
1.油菜一把，腊肉腊肠适量，鸡蛋一个，香菜葱花适量
2.腊肉和腊肠系干净切片
3.煮饭
4.盖上盖，火不要太大，煮滚，
5.饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠
6.饭差不多熟磕一个鸡蛋
7.准备煲仔饭的调料，碗里倒入生抽，再烧热油，倒在生抽里即可
8.另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上，再淋上生抽，撒上香菜葱花即可
大米洗净，放入砂锅煮熟放腊肉香肠放鸡蛋淋上酱油
做法
1、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。
2、腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。
3、煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干
