步骤/方式1
冷冻蝉蛹、解冻清洗干净
步骤/方式2
准备、葱姜、干辣椒备用
步骤/方式3
锅里加水，水开倒入蚕蛹
步骤/方式4
煮五分钟、捞起投凉
步骤/方式5
捞出投凉！用剪刀把蚕蛹从中间剪开，把内脏取出！
步骤/方式6
把剪开的蚕蛹挤干水，加入两勺玉米淀粉
步骤/方式7
把淀粉搅拌均匀、让每棵蝉蛹都沾上淀粉
步骤/方式8
起锅烧油，油温七成热，倒入蚕蛹，小火炸
步骤/方式9
炸至金黄捞出
步骤/方式10
锅里留底油，放入配料葱丝，姜丝，干红辣椒丝，小火煸炒出香味！
步骤/方式11
倒入炸好的蚕蛹，放入食盐，鸡精，一勺生抽
步骤/方式12
翻炒均匀、起锅装盘
步骤/方式1
冷冻蝉蛹、解冻清洗干净
步骤/方式2
准备、葱姜、干辣椒备用
步骤/方式3
锅里加水，水开倒入蚕蛹
步骤/方式4
煮五分钟、捞起投凉
步骤/方式5
捞出投凉！用剪刀把蚕蛹从中间剪开，把内脏取出！
步骤/方式6
把剪开的蚕蛹挤干水，加入两勺玉米淀粉
步骤/方式7
把淀粉搅拌均匀、让每棵蝉蛹都沾上淀粉
步骤/方式8
起锅烧油，油温七成热，倒入蚕蛹，小火炸
步骤/方式9
炸至金黄捞出
步骤/方式10
锅里留底油，放入配料葱丝，姜丝，干红辣椒丝，小火煸炒出香味！
步骤/方式11
倒入炸好的蚕蛹，放入食盐，鸡精，一勺生抽
步骤/方式12
翻炒均匀、起锅装盘
做法如下：
用料：
大蚕蛹250克、小葱2根。
调味料：
盐3克、鸡精2克。
1、大蚕蛹用清水浸泡10分钟；
2、锅中加适量清水，放入蚕蛹，等待水沸腾后，再煮10秒钟的时间，捞出，沥干水分，放入盘中；
3、趁热放入盐、鸡精抓匀，静置10分钟，至表面出现盐霜；
4、小葱切葱花，撒上点缀即可。
食材
蚕蛹适量，生姜1个，干红辣椒4个，盐适量，油适量，生抽适量，耗油适量，香葱一根，蒜4瓣。
做法
1.把生姜清洗干净之后拍碎，香葱清洗干净拍碎，蒜拍碎，蚕蛹清洗干净。
2.锅中倒入适量的水，等水烧开之后把蚕蛹倒进去煮2分钟左右捞出来沥干水分备用。
3.起锅烧油，等油热了之后加入干红辣椒炒出香味之后再加入姜末和蒜末翻炒出香味。
4.然后再把蚕蛹倒进去用大火翻炒，加入适量的耗油，生抽，盐。
5.大火翻炒均匀之后加入适量的水盖上盖子焖10分钟。
6.出锅之前撒上一点葱花即可食用。
准备食材如下：
蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量
具体做法如下：
将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！
干煸蚕蛹好吃。
材料：
蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条，辅料：
辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉。
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东西。
2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。
3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了。
